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30年ぶりの広島Uターン生活に奮闘中。
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岡山的南欧生活

あいかわらず、真夏日が続いています。
最高気温は34℃ということでしたが、我が家的にはおそらく猛暑日。
(このあたりは緑が少ないので暑いのです)


この夏の自然の恵み、夏野菜をたくさん使ってよくラタトゥユ(?)を作ります。
岡山的南欧生活_f0146466_20145677.jpg
今回はちょっと目先を変えて、カレー粉と醤油を少し。オリエンタル風味ですが、この適当さが南欧家庭的?
岡山の野菜はほんとうに味が濃くて美味しいので、手をかけなくても大丈夫。
きっと本場のラタトゥユ、カッポナータも、そんな作り方なんじゃないかなあ。


染色の先生に聞いたのですが、トマトが出来すぎてしまって、ドライトマトを作ってるそうです。
なんて贅沢なっっっ!!!

岡山って、そんなところ。


あとはシエスタがおきまりですね。
by contrailfine | 2008-07-13 20:32 | 岡山のあるきかた | Trackback | Comments(2)
Commented by さゆりん at 2008-07-14 13:22 x
勝手にうちの前の農道を開墾して植えたズッキーニ。
毎日収穫できます。これもラタトゥユの定番です。食べきれないのでフライやオリーブオイル焼きにします。
今年発見したのですが、ぬか漬けにするとめちゃおいしいです。
お試しあれ。
Commented by contrailfine at 2008-07-14 16:12
JA市場で、これは瓜?という巨大ズッキーニをよくみかけます。

お味噌汁には時々入れますが(巨大じゃないヤツね)、ぬか漬けは思いつきませんでしたね~。ぬか漬け、やっぱり夏野菜が美味しいですよねえ。
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