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晴れ、ときどき飛行機雲

美しいマリアージュの旅

六本木のフレンチレストラン ル スプートニクで、平野弥さん主催のマリアージュの会。
(めったにない機会なもんで、ここぞとばかり食いついております)


シャンパーニュだけでもそれぞれ味わいの違う5種が供されました。
贅沢です。
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こちらのスペシャリテ・ビーツの薔薇
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(ワインが美味しいのは当たり前なので)

お料理がカルチャーショックと言っていいくらいに繊細で、フレンチの概念を超えるものだったのが忘れられません。
異なった食材の組み合わせが完成されたマリアージュでした。

フレンチというよりも味わいの印象は日本料理に近いかも。




きれいなものを見ること
音楽
料理
絵画
ファッション
そしてワイン




そういうものに触れることが心の栄養になると信じているので

いろいろインプットできたこの旅。

いずれはアウトプットできるものと思っています。
どんな形になるかわかりませんが。










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by contrailfine | 2017-03-27 22:16 | エピキュリアン道をいく | Trackback | Comments(0)

京都生活も6年目。趣味で始めた染色は9年になりました。
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